電子レンジでキッシュ風卵焼き
Description
「パンケーキ型」を作って電子レンジで南欧風のオムレツを作ってみました。
手抜小僧
材料
（8センチ程度のシリコーン製パンケーキ型2つ分）
作り方
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1
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ソーセージは5ミリくらいの厚さに切る
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2
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フライパンでバターを溶かしソーセージを炒め、焦げ目がついたらミックス・ベジタブルもフライパンに入れ、2分ほど炒める
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3
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ソーセージとミックス・ベジタブルを炒めているフライパンにミルクを入れてひと煮立ちさせ、火を消す
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4
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卵を溶き、フライパンに入れ、塩と胡椒で味付けする
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5
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フライパンにチーズを入れて混ぜ合わせる
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6
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フライパンの中の種をパンケーキ型2つに等分して入れる
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7
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種の入った型を電子レンジに入れ、3分間加熱する（500Wの場合、固まり方が足りなければ様子をみながら追加で加熱）
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8
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フライパンをペーパー・タオルで拭き、そのフライパンで型から出した卵焼きに焼き色をつけ完成
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コツ・ポイント
手間と洗い物を省くには、フライパンを使わずボウルで材料を混ぜ合わせるだけでも作れます。その場合は最初にバターをボウルに入れて電子レンジで溶かし、電子レンジでの加熱時間を長めにします。ただ、フライパンで焼き色をつけた方が絶対においしいです。
このレシピの生い立ち
100円ショップの棚を眺めていたらシリコーン製の「ふわふわパンケーキ型」が目に入り、これを使ったら南欧風のオムレツができるのではないかと思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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