もう一品に♪いんげんのささ身巻き
Description
しゃきしゃきいんげんに鳥ささ身を巻いてヘルシーでボリュームアップ！
ちーはまdeちーはま
作り方
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1
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いんげんを沸騰した湯で２～３分内で湯がき、水ですぐ締める
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2
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鳥ささ身の筋を切り、開いたら、すり鉢か手等で平らにする（このとき力加減でちぎれないように…）
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3
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塩胡椒ブラックペッパーをして下味を整えたら、縦に置いたささ身にいんげんを斜め上に置く。
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4
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上からくるくると巻いていく。中央が太くなりすぎて中まで火が通りにくくならないように。
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5
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油をひいたフライパンに鳥ささ身を炒める。焼き色が付いたら、途中で鍋蓋で蒸す
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6
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☆を回しかける。少し甘めなので甘辛くするときは気持ちソースが沸々と立たせ絡めていく。
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7
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フライパンからはずし、少し斜め二等分に切って出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼いてるとき形を付きやすくするために、下にサランラップを敷き、巻いてその上からサランラップを巻き少し形状化しておくと焼くときも切った時もばらつきません♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に食材が少ない時にヘルシーで簡単に作れるので助かります。
ちーはまdeちーはま
