誰でも食べれるピータン豆腐
おでのおでん☆
作り方
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1
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今回の秘密兵器。落花生入りラー油とパクチーペーストです。匂い消しにパクチーの葉や別の香菜類でもよいです。
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2
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調味液を合わせ過熱しアルコールを飛ばします。
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3
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黄身は取り除きます。
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4
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豆腐の上に調味液を掛けアボカド、ピータン白ネギを乗せて出来上がり。
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5
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いただきます。
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コツ・ポイント
ピータンの独特の香りは黄身の部分です。この香りが好きな人には別皿で。
このレシピの生い立ち
個人的にはピータンが好きです。１パック４個入りを買ったのですが家族をは苦手。黄身をはずし作りました。おかげさまで煮凝り風になり大評価。黄身は一人で食べる羽目に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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