簡単つまみ＊しゃくし菜炒め
Description
秩父地方特産品の「しゃくし菜」を使った炒め物です。程よい酸味にお酒が進みます。
sarara＊
材料
石川漬物のしゃくし菜
１袋
ごま油
大さじ１
赤唐辛子（小口切）
１本
しゃくし菜の漬け汁
大さじ2～3
作り方
-
-
1
-
おすすめは石川漬物のしゃくし菜です。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れ、赤唐辛子を炒めます。
-
-
-
3
-
軽く水分を絞ったしゃくし菜を入れ、さらに炒めます。仕上げにしゃくし菜の漬け汁を入れます。
-
コツ・ポイント
最後にしゃくし菜の漬け汁を入れるのがポイントです。酸味がある炒め物です。
このレシピの生い立ち
石川漬物のHPの作り方を参考にさせていただきました。とても美味しく作れたので覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
sarara＊
