大根のみりん酢漬け
Description
本みりんのまろやかさが加わり、さっぱり口直しになります。細切りにしたらお正月のなますのようにもなります!
材料
作り方
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1
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大根をステック状に切る
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2
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保存容器に酢、シロップ、塩を入れ混ぜ、大根を入れて蓋をして振り混ぜる。
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3
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冷蔵庫で1日置いたら出来上がり!
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4
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そのままでも、お料理に添えても!
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コツ・ポイント
野菜は細めが早く漬かります!ニンニクやショウガなどを入れるとぐぐっと旨味も加わります。
このレシピの生い立ち
野菜の酢漬けが好きでまずは大根から本みりんを使って作ってみました!
WaCreation手嶌です
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