おつまみに*山芋と豚肉の梅おかか和え*

おつまみに*山芋と豚肉の梅おかか和え*
山芋と豚肉と梅おかかがこんなに合うとは思いませんでした♪おつまみに最高です~☆

材料 (3人分)

10cm程度
豚こま肉
50g程度
梅ぼし
2個
かつおぶし
1パック
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
小さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
切りのり
少々

1

山芋は皮をむき、半分に切ってから3cmぐらいに切る。
ボウルに豚こま肉をしき、その上に山芋をのせて、塩コショウと酒をふってラップをしてレンジで5分程度加熱する。

2

梅干は種を除いて包丁でたたいて、しょうゆ、みりん、ごま油と混ぜ合わせてたれを作る。1の山芋は、フォークで軽くつぶし、豚肉とたれと一緒に混ぜ合わせたら出来上がり♪
切りのりをふって食べてください。

コツ・ポイント

簡単なので、特にはありません^^;;;;

このレシピの生い立ち

いつかの料理本で紹介されていたものを、自分なりにアレンジして作ってみました。
レシピID : 485647 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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