紅白歌合戦♪紅組応援✨赤鶏カツ✨
Description
紅白歌合戦♪紅組応援レシピ! 安室ちゃんガンバレ!!「紅組勝」で、赤鶏カツ。アムラーこと森ラーでした。
森ラー♪
材料
（1人分）
ふもと赤鶏 むね肉
1枚
マヨネーズ
大１
塩胡椒
少々
パン粉
適量
サラダ油
適量
◎とんかつソース
大1
◎ケチャップ
大2
◎醤油
大1
◎砂糖
大1
すり胡麻
お好みで
作り方
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1
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むね肉に塩胡椒をかけて全体にもみながらなじませます。
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2
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次にマヨネーズを少し多めにも見込んで20分~30分くらい冷蔵庫で放置してなじませます。
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3
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まんべんなくパン粉をしっかり押し付けながら付けます。
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4
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175℃～180℃のサラダ油で両面が良い揚げ色目になればカツの出来上がりです。
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5
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お好みで◎を混ぜ合わせてソースをかけたら完成です
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コツ・ポイント
簡単なカツの作り方でマヨネーズを卵の代わりに使っています。パン粉は荒目が使いやすいです。パン粉がつきにくい場合はマヨネーズを少し多めに付けて下さいね。むね肉なので揚げすぎないように、両目に揚げ色が付いたら余熱で中まで火が通りますよ。
このレシピの生い立ち
ふもと赤鶏のむね肉はとっても柔らかく美味しいむね肉です。チキンカツでも最高です!紅白歌合戦の紅組応援で縁起良く赤勝ですね。赤トリ勝、赤鶏カツ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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森ラー♪
