ハーブビネガー

サラダやマリネ、フライにかけても美味しいです。

材料 (数回分)

小さじ1
セイジ
小さじ1

1

ハーブを入れた瓶にワインビネガーを入れて蓋を閉めてふり混ぜる。冷蔵庫で保管する。この時に完全にハーブがビネガーに浸かるようにする。

2

1日置き、1週間たったら中のハーブをこすと長持ちする。

コツ・ポイント

保存する時に、金属の蓋は酸化するので避けてください。4週間をめどに使いきりましょう。「瓶」はかならず煮沸消毒してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48647 公開日 : 02/04/08 更新日 : 02/04/08

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