ほうれん草のバター炒め☆みりん風味

Description

新鮮なほうれん草は、アクも少なくやわらかく。そんなほうれん草に出会えただけでうれしくなりますね。
シンプルなバター炒めにみりんでコクをだしました。

一把

バター

大さじ1

みりん

大さじ3～4

サラダ油

大さじ1

しょうゆ

適宜

みりんは早めに入れて、少し煮立たせるようにするといいです。
歯ざわりのしんなりが好きかシャキシャキが好きかで炒め時間は変えてみてください。みりんを加えることにより、甘みとコクが引き立ち・・・冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD！

甘めの煮物が好みな義母。何気なくバター炒めにみりんを入れるのを見て軽い衝撃を受けました(←大げさ)その技いただきました！

レシピID : 486554 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11