かぼちゃごはん
picoa
作り方
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1
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南瓜は種とわたを取り、１.５cm角くらいにカットする。
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2
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炊飯器に米と分量の水をセットして、少し塩気を感じるくらいの塩を入れる。
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3
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大さじ１分の水を捨てて代わりにタカラ本みりん大１を入れ、全体をざっと混ぜたら南瓜をのせて普通に炊く。
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4
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炊きあがったら南瓜を崩しすぎないようにさっと混ぜて完成。
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5
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好みで天然塩を振っても美味しいです。なければ普通の塩でも◎お塩無しでそのまま食べてももちろん美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
かぼちゃは出来るだけ水分の少ないものを使って下さい。
混ぜる時にごはんが黄色くなるのが嬉しいのですが、小さくカットし過ぎるとぐちゃぐちゃになってしまいますので注意して下さい。表記より、少し大きめサイズでもいいと思います。
混ぜる時にごはんが黄色くなるのが嬉しいのですが、小さくカットし過ぎるとぐちゃぐちゃになってしまいますので注意して下さい。表記より、少し大きめサイズでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
芋ご飯や栗ご飯が大好き！ならば南瓜もいけるさ。そんな思い？思いつき？からこのレシピは生まれました。南瓜好きの南瓜星人ならハマるはず（笑）
味醂を加えてみたら甘さが引き立ってさらに美味しくなったのでレシピ変更しました（2009.0805）
味醂を加えてみたら甘さが引き立ってさらに美味しくなったのでレシピ変更しました（2009.0805）
