冷凍庫で!干し柿の保存方法
Description
せっかく出来た干し柿を美味しく長く楽しむ保存方法❗福島の祖母直伝です。天栄村でも冷凍保存はメジャーです。
福島天栄村みっけたい
材料
作り方
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1
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干し柿を１つづつ小分けビニールに入れる。100円均一の小物用ビニール袋や、カード・写真入れビニール袋。
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2
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小袋の口を折って、チャック付き保存袋に詰め、空気を抜いてチャックをしっかりしめる。
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3
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冷凍庫に入れて保存。食べたいときに取り出し、自然解凍する。
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コツ・ポイント
干し柿は干しすぎると固くなってくるので、そうなる前に直ぐに食べる分以外は、きちんと保存すると良いです。
このレシピの生い立ち
自作の干し柿を実家に持っていった際に教えてもらいました。固くなってしまった干し柿も、この方法で保存すると少し柔らかくなるそうです。
福島天栄村みっけたい
