茸とたっぷりチーズ&生クリームのペンネ

茸とたっぷりチーズ&生クリームのペンネの画像

Description

ペンネにからむ濃厚なソースは、まるでチーズフォンデュ!熱いうちにお召し上がり下さい!

材料 (2人分)

160g
コンソメ顆粒
4g
1パック
バター
10g
白ワイン
大さじ1
2つまみ
コショウ
2つまみ
パセリ(乾燥)
2つまみ

作り方

  1. 1

    ●フライパンにバターを入れあたためる。
    ●茸を入れ、塩・胡椒し、炒めていく。火が通ってきたら白ワインを加え水分をとばす。

  2. 2

    写真

    ○ペンネを茹ではじめる。
    ●生クリームを入れ、塩・胡椒し、コンソメを入れる。
    ●チーズを加え、ゆっくり溶かしこんでいく。

  3. 3

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    ○ペンネのゆであがりを確かめ、フライパンにうつす。
    ●ソースとからめたあと、器にうつす。

  4. 4

    写真

    ●塩・コショウ、パセリをふりかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●茸はマイタケを使用しました。
●ペンネの茹であがり状態は、しっかりチエック!
※時間通りでは固すぎる場合があります。ゆで始めてからソース作りに入ってもいいと思います。
●80g/人の分量で、2個を茹で具合チエック用に投入しています。

このレシピの生い立ち

●チーズをたっぷり使いたい!
●濃厚な味をめざす!
●タンパク質は副菜のお肉でとる献立なので…。
●具はシンプルに、ソースに深みを加える。
レシピID : 4873826 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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朝麻稔
牛乳で代用しましたがウマウマレシピでした♡

なるほど!牛乳でもいけるんですねー!ありがとうございました!

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わいわい☆☆
ペンネ無かったのでスパゲティですが美味しかったです。

とろっとした濃厚な感じ!美味しそう!ありがとうございました!

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ヴィーナスけい
チーズクリーム濃厚でめっちゃ美味しかったです(*´3`*)ゞ

ありがとうございます!ほんとうに濃厚そう!たまりませんねー!

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カニエ
しめじとベーコンで!美味しかったです♡

ありがとうございます!ペンネたっぷりで大満足な感じがします!