自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。
まなしょうママ
作り方
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1
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金柑はヘタを取り、綺麗に洗う。
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2
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瓶を熱湯消毒する。
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3
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熱湯を入れて10分おき、自然乾燥。金柑、氷砂糖、ホワイトリカーを、順番に瓶に詰める。
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4
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1か月置く。日が当たらない涼しいところが良いそうです。
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5
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3ヶ月後の状態です。まだ一部氷砂糖が溶けてないところがありましたが、旦那さん曰く、甘くて飲みやすいとのことでした。
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コツ・ポイント
ヘタをとり、金柑を綺麗に洗うこと。瓶の消毒もしっかりと。
このレシピの生い立ち
金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まなしょうママ
