自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。

自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。

Description

庭で金柑がたくさん取れたため

材料 (2人)

金柑
1キロ以上
1キロ
リカー
1.8リットル

作り方

1

写真

金柑はヘタを取り、綺麗に洗う。

2

写真

瓶を熱湯消毒する。

3

写真

熱湯を入れて10分おき、自然乾燥。金柑、氷砂糖、ホワイトリカーを、順番に瓶に詰める。

4

1か月置く。日が当たらない涼しいところが良いそうです。

5

写真

3ヶ月後の状態です。まだ一部氷砂糖が溶けてないところがありましたが、旦那さん曰く、甘くて飲みやすいとのことでした。

コツ・ポイント

ヘタをとり、金柑を綺麗に洗うこと。瓶の消毒もしっかりと。

このレシピの生い立ち

金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので
レシピID : 4874266 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/04/09

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