寿司ブリトー

寿司ブリトー
おかずをぎゅーっと巻いた「寿司ブリトー」。具だくさんで片手でぱくっと食べられるのでランチにぴったりです!

材料 (太巻きサイズ3本分)

酢飯
2合
50cc
※砂糖
大さじ1
※塩
少々
巻き寿司用海苔
3枚
【唐揚げ醤油マヨ】
唐揚げ
3つ
アボカド
1/2個
キャベツの千切り
ひとつかみ
野菜チップス
お好みで
★マヨネーズ
大さじ3
★醤油
小さじ1
【海老天にんにくマヨ】
海老の天ぷら
1尾
カニカマ
1本
アボカド
1/2個
きゅうり
1/4本
キャベツの千切り
ひとつかみ
★マヨネーズ
大さじ3
【サーモンわさびマヨ】
サーモン(刺身用)
一冊
とびっこ
大さじ1
アボカド
1/2個
れんこんチップス
お好みで
★マヨネーズ
大さじ3
★チューブわさび
小さじ1

1

固めに炊いたご飯に※を混ぜ合わせたすし酢をかけ、しゃもじで切るように混ぜ、冷ましておく。

2

巻きすの上にラップを敷き、海苔をのせる。

3

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海苔の上に酢飯をのせ、薄く伸ばす。

4

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【唐揚げ醤油マヨ】キャベツ、唐揚げ、アボカド、お好みで野菜チップスをのせ、★を混ぜ合わせた醤油マヨソースをかける。

5

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【海老天にんにくマヨ】キャベツ、天ぷら、カニカマ、アボカド、きゅうりをのせ、★を混ぜ合わせたにんにくマヨソースをかける。

6

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【サーモンわさびマヨ】サーモン、とびっこ、アボカド、お好みでれんこんチップスをのせ、★のわさびマヨソースをかける。

7

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巻きすをひと巻きする。形を整えながら、最後まで巻き上げる。

8

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形を整えて半分に切り、クッキングペーパーなどで巻く。

コツ・ポイント

ご飯を薄く、具をたくさん入れるとブリトーっぽくなります。

ペーパーやシールでブリトーっぽくラッピングすると、手が汚れず食べやすいです。

このレシピの生い立ち

カリフォルニアやNYでここ数年人気になっている、「お寿司」と「ブリトー」がコラボした「寿司ブリトー」。クックパッド編集部が2018年に注目するメニューの1つです!
レシピID : 4879920 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/01/24

このレシピの作者

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
http://cookpad.com/articles

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/01/12

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寿司ブリトーはルワンダのレストランキセキの人気メニューです!

やまさきみお

つくれぽ、ありがとうございます!

18/01/28

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インスタを見てお勉強しました(^^)具だくさんでリベンジ~♬

ベリーA

つくれぽ、ありがとうございます!

18/01/27

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さっそく作ってみました。節分ver.です(^^) 

ベリーA

つくれぽ、ありがとうございます!

18/01/25

First tsukurepo mark
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チキンカツ、肉みそで早速お弁当に♪ 酢飯少なめ中巻きで☆

のぞみ00

つくれぽ、ありがとうございます!