オリーブオイルでボックスクッキー♡
みいmi3
作り方
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1
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マーガリンとオリーブオイル、バニラエッセンスを滑らかになるまで混ぜる
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2
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砂糖、小麦粉をふるいながらいれてゴムへらで切るように混ぜる
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3
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少しまとまってきたら卵を少しずつ入れながら混ぜる(まとまり具合を見ながら卵の量は調節してください)
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4
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生地を半分にしてココアパウダーを混ぜてよくこねる
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5
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生地を長方形にしてプレーン(プレーン生地も長方形にしておく)生地と重ねる
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6
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プレーン(ココア)を上にして横半分に切る
市松模様になるように重ね、冷蔵庫で休ませる
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7
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好きな厚さに切って、170℃のオーブンで焼く
(厚さによりますが、写真の厚さで20分、裏返して10分でした)
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コツ・ポイント
焼くときはオーブンの温度の差などもあるので様子を見ながら焼いてください！
バニラエッセンスを入れることでオリーブオイルのにおい気にならなくなります
バニラエッセンスを入れることでオリーブオイルのにおい気にならなくなります
このレシピの生い立ち
ちょっとでもヘルシーに作りたいと思ってオリーブオイルを使いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
