トリュフチョコ
Description
生チョコ的なおいしい味わい。簡単で失敗しない上、味も確か。本命のバレンタインにどうぞ。
輝くもりちゃん
材料
（10個分）
作り方
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1
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生クリーム半量に砂糖を加え電動ミキサーで泡立てます。
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2
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MEIJIの板チョコを３枚（150ｇ）包丁で細かく刻んでおきます。
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3
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残りの生クリームを小鍋に入れとろ火で温めます。
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4
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刻んだチョコレートを入れ、とろ火でとかします。
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5
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火から上げた所にココア
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6
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アーモンドプードルを混ぜ、冷まします。
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7
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1の泡立てておいた生クリーム冷ました小鍋のチョコを混ぜます。
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8
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混ぜた時、トロトロした状態なら、冷凍庫に入れまとまるようにします。
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9
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スプーン２本で径３ｃｍ位のボール状に丸めたチョコに、ココアを絡めます。
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10
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出来上がり。
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てる時は生クリームを冷やしておいて砂糖を加えると早くできます。明治ミルクチョコレートを使うと、刻むのが楽です。生クリーム+チョコを火にかける時はとろ火。チョコを丸める時まとまらないなら冷凍庫で固めるとよい。
このレシピの生い立ち
有名料理研究家のレシピを参考にさせてもらい、簡単で衛生的かつ気軽にできる方法に、自分なりにまとめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
輝くもりちゃん
