とら焼 宗歓のオムレット風フルーツサンド
sandymoon
作り方
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1
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フルーツは小さく切っておく。
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2
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｢とら焼 宗歓｣を袋から出し、切れ目から半分に分ける。
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3
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ラップの上に｢とら焼 宗歓｣をあんこを上にして置き、
生地を折り曲げやすいように真ん中のあんこを少し外側に寄せておく。
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4
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やや外寄りに１で切っておいたフルーツを載せて、
ラップを使い生地が破れないようにやさしく折りたたむ。
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コツ・ポイント
折りたたむときに生地が破れやすいので、クッキングシートやラップを使ってやさしく折りたたむようにしましょう。
｢とら焼 宗歓｣の生地のしっとり感を残すため、直前までラップで包んでおくとよいです。
｢とら焼 宗歓｣の生地のしっとり感を残すため、直前までラップで包んでおくとよいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスにたまたま和菓子しかなく、
とら焼宗歓の皮を使ったミニロールにしようとしたのですが、
オムレットの方がより簡単だと思い路線変更したものです。
とら焼宗歓の皮を使ったミニロールにしようとしたのですが、
オムレットの方がより簡単だと思い路線変更したものです。
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