麻辣（マーラー）豚しゃぶサラダ
Description
いつもの豚冷しゃぶサラダを中華風にスパイシーにアレンジしました。
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作り方
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1
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鍋に水沸かして酒を加える。水菜、えのき茸、豚肉の順でしゃぶしゃぶしたら鍋から上げ、皿に盛りつけていく。
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2
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★を合わせ、1に回しながらかける。その上に麻辣ペッパーを好きな量だけかけ、仕上げにラー油を回しかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
麻辣ペッパーはペッパーミルに唐辛子とか花椒が入ったもので、輸入食材の店で売ってます。
このレシピの生い立ち
ポン酢味に飽きたので、目の前にあった麻辣ペッパーで味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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