玉のせ釜揚げうどん●海苔＆しょう油で濃厚
Description
湯切りしたうどんを卵黄と海苔・しょう油でいただきました！卵ごはんのような、和風の味わいが濃厚に広がります！
BistroMiti
作り方
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1
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●うどんの余分な粉をザルでふるい落とします。
●3Ｌの熱湯にいれ、
12〜15分茹でます。
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2
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●茹であがったら、湯をよく切り、器にとります。
●卵黄をのせ、海苔をふりかけてできあがり。
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3
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※こちらは青のりバージョン。卵黄とよくからんでおいしく頂けます。
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コツ・ポイント
●生うどんは、讃岐のものを使いました。
●卵としょう油だけで、濃厚な味わいでした！
●卵としょう油だけで、濃厚な味わいでした！
このレシピの生い立ち
●生うどんの簡単なレシピは？
●卵かけで簡単にいただけるのでは？
●卵かけで簡単にいただけるのでは？
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