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鶏皮せんべえ

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Description

鶏肉の皮をオーブンでカリカリに焼きました♪ おやつにぴったりです 食べ過ぎ注意ｗ

材料 （４人分）

鶏の皮
８枚
塩
適量
白ワイン
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを１８０℃に温めます。
    鶏の皮をとってきれいに水で洗って白ワインですすぎます

  2. 2

    鉄板
    オーブンシート
    塩した鶏皮
    オーブンシート
    鉄板

    ↑こんな感じでセットします
    家庭用のオーブンならパイ皿などに重石をしてもＯＫです

  3. 3

    おいしくなあれと熱い視線で見守ります。
    その間テレビを見ていてもＯＫ

    １５分くらいで一回様子を見て、良いカリカリになるまで待ちます

コツ・ポイント

油はオーブンに溶け出すのでそんなに重くないです
ゆず胡椒・抹茶塩・ソース・マヨネーズ・豆板醤・　何でも合います♪
ちぎってスープに入れてもいいだしが出ます
お勧めはアメリカンなマスタードケチャップ

このレシピの生い立ち

余ったとり皮を無駄なくおいしく
レシピID : 489474 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/24

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鶏皮せんべえ
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