太ゴボウのおかか煮
ゆっこさん
作り方
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1
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地場野菜の立川ごんぼという、ふとーいゴボウ。そしてかつお節。材料はこれだけ。
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2
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フライパンを熱し、ごま油を入れて、短冊に切ったゴボウを炒める。
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3
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だし汁を入れて炒め煮にする。めんつゆ大さじ二杯。かつお節どーん。
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4
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ゴボウが柔らかくなって、水分が無くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キンピラゴボウ大好き。でもおかか煮も好きなんで、合わせ技。
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(2人)
ゆっこさん
