HB・最高な食パン♪はるゆたかブレンド♪
Description
(HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用)を基に、はるゆたかブレンドを混ぜた^^バージョンですっ!
材料
(1斤分)
200ml
砂糖
20g
15g
120g
50g
80g
20g
塩
4g
1~1.5g
モルトパウダー
1g(あれば)
作り方
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1
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量りの上にパンケースをのせて^^
水分を始めに入れて粉類を入れていきます♪
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2
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最後に^^、
イーストを粉のてっぺんに凹みを作り、
イーストをのせてね♪(天然酵母コース)は自動投入はできませんので。
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3
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油脂(マーガリン・バター・ショートニングなど。。。)は、コネがスタートしてから^^5分後~10分後に入れてます♪
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4
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後は、天然酵母コースで焼いて下さい♪
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5
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切ってみました^^
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6
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こんがり^^いい色~♪これは、モルトパウダーの影響かしら??
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7
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この、気泡がサクサクっ♪て^^トーストすると最高!!
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8
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もう♪この^^お耳がたまりませんっ♪
トーストして是非に食べて頂きたいっ!!(*^^*)
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9
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まだまだ^^アレンジ研究中です♪作って頂いた方の感想や配合粉の種類など知りたいです!
つくれぽ☆彡お待ちしておりまーす♪
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10
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お好みで、粉量・水分量は増やしても大丈夫です♪
生地があまりにもべたつく時は粉を増やしてみたり、水分量を減らしても^^
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コツ・ポイント
寒い季節(室温が低いとき)は、水分は^^
レンジで数秒温めて(ぬるい位)から♪
温め過ぎに(:^^)注意ですよっ!
イーストが死んでしまいます(笑)
レンジで数秒温めて(ぬるい位)から♪
温め過ぎに(:^^)注意ですよっ!
イーストが死んでしまいます(笑)
このレシピの生い立ち
国産小麦に興味があり、(はるゆたかブレンド)を手に入れたので使ってみたくて(笑)
国産小麦を入れることによって少しもっちりして
いい感じ♪に仕上がったかなぁーと☆彡
難しいと言われる国産小麦を調節しながら、好みの量を研究中です♪
国産小麦を入れることによって少しもっちりして
いい感じ♪に仕上がったかなぁーと☆彡
難しいと言われる国産小麦を調節しながら、好みの量を研究中です♪