マッシュポテト、マッシュカボチャの春巻き
ここ左衛門
作り方
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1
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サツマイモは硬い皮があればピーラーで取り、ビニールに入れて柔らかくなるまでレンチン
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2
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棒で潰して、バター、砂糖を加えます
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3
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カボチャは皮を取り、レンチンで同じようにします
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4
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米粉の皮に乗せて巻き、巻き終わりを下にしてフライパン、または揚げ油の中へ
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5
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油を切りカットして盛りつけます
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コツ・ポイント
米粉の皮はたくさんの油で揚げた方がいいです。フライパンで少量だと中の水分で破ける恐れあり
このレシピの生い立ち
ちらし寿司のおかずに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
