生クリーム不要！カルボナーラ❗

※写真は3人分で作っているので材料が多く感じると思います。

お湯を沸かして塩をいれて、パスタを茹でます。
パスタの袋にかいてある茹で時間通りに茹でてください。

ベーコンを細かく切ります。細かく切るのはベーコンのスモークしてある臭いをおさえるためです。

切ったベーコンをにんにくを炒めていたフライパンに入れて炒めます。

炒めたベーコンはボールにいれます。そこへ、卵ととろけるチーズを写真のように入れておきます。

チーズの量は好みで加減してください。
こってり好きなら増やして、あっさり好きなら減らしてくださいね。

茹で上がったパスタを湯切りして6のボールの中へ入れます。ここで10秒程放置します。

後はボールの中身を混ぜ合わせるだけで、カルボナーラのとろみが出てきて出来上がり❗

最後に粗びき胡椒をお好みでかけてください。