コロコロ餅で♪明太子オムレツ

コロコロ餅で♪明太子オムレツ
明太子オムレツはよく作っていたのですが、”コロコロ餅♡焦がしマヨネーズ”を食べた時にオムレツに入れたいなぁ~と思って!!
もっちりなオムレツになりましたvv

材料 (2人分)

コロコロ餅♡焦がしマヨネーズ
2人分
明太子
1腹
1個
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1/2
味付けのり
好みで

1

フライパンでコロコロ餅を作ります。餅はもう少し小さめ(8~10等分)がいいです。

2

ボウルに皮を取った明太子とめんつゆ、マヨネーズを入れて練るように混ぜます。卵を入れてさらに混ぜます。(好みで味付け海苔をちぎって入れて下さい。)

3

コロコロ餅ができたらフライパンに2を流し入れます。あとはオムレツを作る要領で焼いて下さい。

コツ・ポイント

写真は味付けのりが入ってないバージョンですが、入れてもおいしいと思います。マヨネーズがいいつなぎになってます♪めんつゆが無ければしょうゆ(小さじ1/2)でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

明太子オムレツが好きで、”コロコロ餅♡焦がしマヨネーズ”がおいしくて…
2つを合体させてみました。
ドキンたん様ありがとうございます。
レシピID : 490460 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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