コロコロ餅で♪明太子オムレツ
作り方
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1
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フライパンでコロコロ餅を作ります。餅はもう少し小さめ(8~10等分)がいいです。
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2
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ボウルに皮を取った明太子とめんつゆ、マヨネーズを入れて練るように混ぜます。卵を入れてさらに混ぜます。(好みで味付け海苔をちぎって入れて下さい。)
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3
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コロコロ餅ができたらフライパンに2を流し入れます。あとはオムレツを作る要領で焼いて下さい。
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コツ・ポイント
写真は味付けのりが入ってないバージョンですが、入れてもおいしいと思います。マヨネーズがいいつなぎになってます♪めんつゆが無ければしょうゆ(小さじ1/2)でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
明太子オムレツが好きで、”コロコロ餅♡焦がしマヨネーズ”がおいしくて…
2つを合体させてみました。
ドキンたん様ありがとうございます。
2つを合体させてみました。
ドキンたん様ありがとうございます。