小松菜とタラコのたまご焼き★
Description
タラコのピンクな色と小松菜の緑でお弁当にも♪何も掛けなくても美味しいです。子供も大好きな味です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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小松菜の茎の部分は1センチ幅に切ります。
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2
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ボウルにたまごを割り入れ、タラコ、マヨネーズを入れて混ぜます。
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3
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たまご焼き器にサラダ油を熱し、①の小松菜を軽く炒めます。
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4
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③に②の卵液を3回に分けて流し入れ焼き、形を整えたらお皿に取り、出来上がり。
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コツ・ポイント
タラコは多少、固まりが残っている方が食べた時に存在感があって嬉しいです。
このレシピの生い立ち
タラコとたまごの消費期限が迫っていたのでたまご焼きにしてみました。彩りに小松菜を入れたら見映えも良くて大成功!!