最高！美味しいかに飯

Name: 最高！美味しいかに飯
Yield: 2合分
Ingredients: かに(ボイルまたはカニ缶) 適量; 米 2合; ●醤油、酒 各大さじ1; ●塩 小さじ1; ●だしの素 小さじ1/2; 昆布 適量; 水

Description

ボイル済みの冷凍かにを頂いたので、炊飯器でお手軽にかに飯にして出汁まで美味しく頂きました☆
鍋もいいけど、かに飯最高！！

BIRD★S

材料（2合分）

かに(ボイルまたはカニ缶)

適量

米

2合

●醤油、酒

各大さじ1

●塩

小さじ1

●だしの素

小さじ1/2

昆布

適量

■ 水

作り方

1

お米をざるで洗い、20分水にひたし、あわせた●とともに炊飯器に入れる。
2

1に普段通りの量の水を入れる。
昆布を細かくハサミできりながら投入。
3

そこに解凍したボイル済みのかに(またはかに缶)を殻ごと炊飯器に立てかけるようにして７〜８本くらいずらっと入れる。
※すでに殻を剥いている場合は身だけでもOK
4

いつもどおり炊飯器をセットし、炊く。
5

炊きあがったら、身をはずしてほぐしながらご飯とさっくりふっくらと混ぜる。
盛りつけて小ネギなどをちらして完成☆

コツ・ポイント

殻は捨てないで、味噌汁などに入れるとさらに出汁を堪能できます☆
うちは粕汁にいれちゃいました♪

このレシピの生い立ち

旅行のお土産でボイル済みのカニ足を頂いたので、せっかくだから美味しく頂きたいと思い、かにのエキスを存分に堪能できるシンプルなかに飯にしてみました。かにの出汁っておそろしく美味しい。。。感動です☆残りの半分はカニ鍋にする予定です♪

※れいにあさんの「ワタリガニでしみじみおいしいカニ飯」のがすごく美味しそうでしたので炊き方を参考にさせて頂きました！

レシピID : 490612 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18