鶏の角煮

鶏の角煮
豚ではなく、鶏の角煮です。角煮好きでダイエット中の旦那ちゃんのために。

材料 (四人分)

たまご
四個
鶏もも肉
二枚
おろし生姜(チューブ)
小さじ1
200ml
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3

1

ゆで卵を作る。
うちでは沸騰してから七分くらいにしました。

2

フライパンをあたため、鶏肉を入れる。焼き目がついたら裏返して酒とおろし生姜を加えて蓋をして5分くらい煮る。

3

砂糖と醤油を加えて蓋をしてさらに5分くらい煮る。

4

たまごを入れて何度か返しながら10分くらい煮る。

コツ・ポイント

たまごを入れてからはよく見ていないと色がまばらになっちゃいます。

このレシピの生い立ち

豚の角煮は時間がかかるので鶏肉でやってみました。
豚肉よりはカロリー低めかと思うけどけっこう脂っこいので酒を入れる前に余計な油を拭き取った方がイイかも。
レシピID : 491192 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/05

First tsukurepo mark
写真

味付け最高!美味しかったです(^-^)/

たすきち

卵がキレイですね。いつも失敗しちゃいます。つくレポありがとう