アンデスポテトのオイルフォンデュ
作り方
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1
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アンチョビ、にんにく、パプリカは刻んでおく。
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2
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温めたオリーブオイルに、1の材料を入れ熱々にしておく。
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3
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その後、アンデスポテトと海老をいれ、5分程度温めたらできあがり。
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4
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今回のレシピで使用した商品:アンデスポテト
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
※アンデスポテトは、南米原産の小さなジャガイモ。(直径2.5cm〜3.5cm程度)
栗のようにきめ細やかで甘い食味が特徴です。皮は薄く柔らかなので、冷凍のままオーブン、レンジ、揚げるなどの調理ができます。
栗のようにきめ細やかで甘い食味が特徴です。皮は薄く柔らかなので、冷凍のままオーブン、レンジ、揚げるなどの調理ができます。