お澄まし汁リメイク卵丼
☆ようかんママ☆
作り方
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1
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昨夜の残りのにゅう麺のお澄まし汁を温める。(なんでもいいです、少し残ったしょうゆベースのお吸い物など)
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2
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卵を割りほぐしておく。
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3
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1に2を流し入れ火を通す。
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4
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3にネギを入れて火を止めて出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回は残り汁に塩分がしっかりついていたので味付けはせずでしたが、味を見て出汁やしょうゆなどを足してください。
今回の残り汁には油あげとしいたけが残ってましたが、具はなんでもいいと思います。
今回の残り汁には油あげとしいたけが残ってましたが、具はなんでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
昨夜のにゅう麺の残りのお澄まし汁があったので、主人のお弁当に丼物にしたくて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ようかんママ☆
