ふわとろ♡カンタン幸せの生シフォンケーキ
Description
ナイフを入れると崩れてしまいそうな
ソフトなケーキです♪
卵白と卵黄の量が同量の嬉しいレシピ！
mew⁂mam
材料
（直径15㎝のシフォン型）
３個分
砂糖
20g
サラダオイル
20g
100g(1/2丁)
80g
３個分
砂糖
40g
好みのフルーツ
適量
適量
作り方
-
-
1
-
卵黄を軽くほぐします♪
-
-
-
2
-
砂糖20gを加え、白くもったりするまで泡立て器でかき混ぜます♪
-
-
-
3
-
サラダオイルを加え、さらに混ぜます♪
-
-
-
4
-
豆腐を入れて崩しながら混ぜ合わせます♪
-
-
-
5
-
ホットケーキミックスを加え、なめらかな生地になるまでよく混ぜ合わせます♪
-
-
-
6
-
卵白と砂糖40gをボウルに入れ、ツノが立つまで固くミキサーで泡だてます♪
-
-
-
7
-
先ほど作った生地に、最初は全体の1/3の卵白を泡立て器で混ぜ合わせます。ゴムベラに持ち替え、残りの卵白を混ぜ合わせます♪
-
-
-
8
-
シフォン型に流し込み、軽くトントンと落として生地を平らにならします♪
-
-
-
9
-
170℃に温めたオーブンで焼く40分焼きます。焼き上がったらすぐにボトルに逆さまに刺し、冷まします♪
-
-
-
10
-
型からまだ外さずにホイップクリームを絞り口を生地に突き刺して、絞り出します♪
-
-
-
11
-
絞った跡にフルーツを飾り、粉砂糖を振ります♪
-
-
-
12
-
柔らかくて崩れそうなのでそっと切り分けて下さいね♡
-
-
-
13
-
2018年4月9日クックパッドニュースに掲載されました。
-
コツ・ポイント
卵白の泡だてを固くすることです。豆腐もダマにならないようになめらかになるまで混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで見つけて一目惚れ♡自宅で作れるように工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mew⁂mam
