柔らかスペアリブ«塩麹使用»
nyaatanto
作り方
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1
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スペアリブ含める材料をジップロック系の袋に入れ、モミモミ。
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2
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しばらく置きます。
(置けるだけ置きました。この日は夕方仕込みをしたので2~3時間)
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3
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焼きます。
うちは魚焼きグリルで、20分くらい。
焼き具合は見ながら焼いてください。
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4
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
コツはないです！少し揉んで冷蔵庫でねんねしてもらうだけ！塩麹と玉ねぎで柔らかくなるんだと思います(主観)
このレシピの生い立ち
塩麹が少ししかなかったのでいつものとは違う感じで漬けたら、偶然にも美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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