ほうれん草と椎茸 柚子の香お浸し
さくらこ亭
作り方
-
-
1
-
ほうれん草きれいに洗って（特に根の部分流水で丁寧に）
-
-
-
2
-
常のように湯がき冷水に落とします。。
-
-
-
3
-
椎茸は傘の部分両面に塩少々ふり、こんがりと焼きます。
-
-
-
4
-
ほうれん草は寸切りし水気絞り、焼いた椎茸は手でちぎり、柚子を細かく切っておきます。
-
-
-
5
-
一番だし２：濃口醤油１の割醤油であえてこんもりと盛り付けます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
苦手な青菜を美味しく・・シリーズです。おいしい他食材とコラボして苦手克服もありますよね。椎茸やキノコ類はさっと焼くだけで驚きのおいしさUPです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらこ亭
