簡単!!万能めんつゆ!
Description
めんつゆです!
市販のめんつゆより遥かに絶品な仕上がりになりました。
出汁は、本だしですが出汁も効いてて美味しいです。
市販のめんつゆより遥かに絶品な仕上がりになりました。
出汁は、本だしですが出汁も効いてて美味しいです。
材料
醤油(土佐醤油)
200cc
みりん
200cc
本だし
大さじ1
作り方
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1
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土佐しょうゆ (大東土佐 かつお節出し入り土佐しょうゆ)
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2
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小鍋に、
土佐醤油、みりんを入れて、沸騰させる。
みりんのアルコール分を飛ばす。
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3
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本だしを入れて、ジュワッと一煮立ちしたら完成!
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コツ・ポイント
土佐醤油で作ることがポイント!!
醤油とみりんは沸騰させて煮きること!
です。
醤油とみりんは沸騰させて煮きること!
です。
このレシピの生い立ち
めんつゆは、値段が高いのでどうにか作れないかな?っと、思っていました。
いつも、お中元で頂く土佐醤油!
土佐醤油で作って見たら、お店で売ってるめんつゆより遥かに絶品な仕上がりに!!
びっくり!!!
良かったら試して見てください!
いつも、お中元で頂く土佐醤油!
土佐醤油で作って見たら、お店で売ってるめんつゆより遥かに絶品な仕上がりに!!
びっくり!!!
良かったら試して見てください!
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