インスタントラーメンで肉なし汁なし担々麺
Description
小腹がすいて辛い麺を食べたいけれど、食材がほとんど無い！あんまり時間もない！そんなときに。
クックYP5QLM☆
材料
（1人分）
袋入りインスタントラーメン
1袋
すり胡麻（いり胡麻、ねり胡麻でも可。黒ゴマより白ゴマがベター）
おおさじ1
豆板醤
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
しょう油
小さじ1/2
みりん
小さじ1
酢
小さじ1
花椒（または山椒）
少々
コショウ
少々
ラー油
お好みで
お好みで
作り方
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1
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すり胡麻、豆板醤、ごま油、醤油、みりん、酢、花椒、ラーメンの粉末スープの素1/2をよく混ぜておく。適宜ラー油を足す。
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2
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インスタントラーメンを指定通りの時間で茹でる。ネギを刻んでおく。
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3
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麺が茹だったら、軽く湯切りして丼へ盛り、(1)を乗せ、花椒を振って完成。
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4
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黒ゴマで作るとこんな感じ。これはこれで香ばしくてOKかも。
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5
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余った粉末スープの素は、捨てずにお口直しスープとして頂きましょう。（笑
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コツ・ポイント
いり胡麻で作る場合は最初にある程度すりつぶします（ボウルとスプーンでもOK）。
袋めんの品種は、しょうゆラーメンか塩ラーメンが無難と思われます。
粉末の花椒は、ちょっと振るだけで辛めの中華料理が本格的な雰囲気になるので、常備をお勧めします。
袋めんの品種は、しょうゆラーメンか塩ラーメンが無難と思われます。
粉末の花椒は、ちょっと振るだけで辛めの中華料理が本格的な雰囲気になるので、常備をお勧めします。
このレシピの生い立ち
「アメリカ的インスタントラーメンの食べ方 (レシピID 1129960) 」（何回も作ってます。感謝！）の担担麺風改変バージョンのつもりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
