失敗なし!簡単!ゆで卵だけで上品な一品

失敗なし!簡単!ゆで卵だけで上品な一品
殻が上手く剥けなくても全然平気。 ゆで卵だけでおもてなし料理の一品になります。
殻むきに失敗したときはコレ。(^^;

材料 (1)

一個
砂糖
小さじ1くらい
一つまみ弱くらい

1

写真

かたゆで卵をつくり、白身と黄身を分け、白身を適当な大きさにちぎり、皿に盛る。

2

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黄身に砂糖と塩をふり掛けて混ぜ合わせるようにして、こす。

3

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出来上がり。(^^)

コツ・ポイント

塩と砂糖を混ぜてから振りかけたほうが、味にむらがなくていいです。
黄身がしっかり固まっていないと、漉したときふんわりとなりません。

このレシピの生い立ち

義母が作ってくれておいしかったので。
レシピID : 493953 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

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