簡単にホテルの朝食☆スクランブルエッグ

簡単にホテルの朝食☆スクランブルエッグ

Description

5分で完成!とろふわ♪まるで高級ホテルのスクランブルエッグ♪

材料

3個
〜100cc
小さじ1/2

作り方

1

卵、生クリーム、塩をよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき火をつける。

2

写真

フライパンに卵液を入れ、ふつふつしてくるまで触らない。ふつふつしてきたらゆっくり周りから混ぜる。ぐちゃぐちゃにしない!

3

写真

ある程度固まってきたら火を止め、器に盛る。

お好みでブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

フライパンはあまり熱しすぎず、卵も混ぜすぎないことがふわふわにするポイントです。

このレシピの生い立ち

牛乳やマヨネーズを入れてもふわふわにできますが、生クリームの方が濃く深くできるので、いつもこのレシピで作っています。
レシピID : 4939920 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」