簡単にホテルの朝食☆スクランブルエッグ

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Description

5分で完成!とろふわ♪まるで高級ホテルのスクランブルエッグ♪

材料

3個
〜100cc
小さじ1/2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    卵、生クリーム、塩をよく混ぜる。

    フライパンにオリーブオイルをひき火をつける。

  2. 2

    写真

    フライパンに卵液を入れ、ふつふつしてくるまで触らない。ふつふつしてきたらゆっくり周りから混ぜる。ぐちゃぐちゃにしない!

  3. 3

    写真

    ある程度固まってきたら火を止め、器に盛る。

    お好みでブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

フライパンはあまり熱しすぎず、卵も混ぜすぎないことがふわふわにするポイントです。

このレシピの生い立ち

牛乳やマヨネーズを入れてもふわふわにできますが、生クリームの方が濃く深くできるので、いつもこのレシピで作っています。
レシピID : 4939920 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/07/08

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