余った長芋で！カンタン卵炒め
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作り方
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1
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フライパンに油をひき、
そこに切った長芋とひき肉を入れていためる（先にひき肉炒めて、油ひかないのもありです）
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2
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火が通ったら、醤油を加えて炒める（お好みでしょうがやにんにくもいいと思います！）
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3
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溶き卵を全体にかけて、
卵が焼けるまでザッと炒める
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4
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完成！！！
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コツ・ポイント
長芋は焼き付けるみたいに焼くと、粘りが減るので食べやすくなります！油ひくのは少なめでいいと思いますー！
このレシピの生い立ち
サラダ用に切った長芋が余ってたので、炒めものに。
そのため長芋が短冊切りです。大きめに切った方が美味しいかも…！
そのため長芋が短冊切りです。大きめに切った方が美味しいかも…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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