黒豆胡桃ココアヨーグルト
Spain
作り方
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1
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純ココアとスキムミルクに、コンデンスミルクを入れてぐるぐるとしっかり混ぜ合わせる。すごくクリーミーなチョコレートソースになる。
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2
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１にヨーグルトを入れよく混ぜ合わせた後、黒豆と食べやすいように刻んだ胡桃も加え、最後に上に更に黒豆と胡桃を綺麗に飾り、最低２時間から１日位冷蔵庫で冷やしてから食べる。
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コツ・ポイント
黒豆と胡桃は私はたっぷりいれるのが好きです。出来上がってから、冷蔵庫で一晩置いてから食べると、すっかり固まって美味しいヨーグルトデザートになります。スキムミルクは無くてもいいけど、あると、更にクリーミーに濃くがでます。本当は生クリームを入れたいけど、コレステロールを上げないためにスキムミルク加えてます。
このレシピの生い立ち
ドイツに来て、美味しいヨーグルトを食べたけど、すごく美味しいのは生クリームまで入っている。生クリーム無しでも濃くを出してみました。ここでは日本スーパーで黒豆まで買えたし。。。
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Spain
