宝石ガッカモーレ（アボカドサラダ）
Description
カラフルなプチトマトを使ったガッカモーレです。キラキラと。
greenzebra
作り方
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1
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プチトマトは洗って1/4に切り、アボカドは種をとって、荒く潰す（写真の人参は関係ないです）
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2
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アボカドにクリームチーズ・塩胡椒・マヨネーズを混ぜる。トマトが酸味・水分不足ならレモンを足す。（写真はアボカド1/2個）
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3
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2に1で刻んだトマトを半分くらい入れて混ぜ、盛り付けるときに残りのトマトを飾る。（トマトは全部入れてしまってもOK）
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4
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レシピID : 1978290のアレンジです。
トップの写真は一人分の分量。マヨネーズは入れていません。
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コツ・ポイント
カラフルトマトは水分が少なく、アボカドの色留めが出来ないことがある。その場合２でレモン汁や酢を足す。
アボカド慣れしていない人は、マヨネーズを増やすとまろやか。
カラフルな色味を楽しむために、トマトは全部混ぜずに後から乗せると綺麗です。
アボカド慣れしていない人は、マヨネーズを増やすとまろやか。
カラフルな色味を楽しむために、トマトは全部混ぜずに後から乗せると綺麗です。
このレシピの生い立ち
カラフルなプチトマトが綺麗だったので、色を生かして何か作りたくなり、グリーンのアボカドとあわせました。
そのままで食べても、クラッカーに載せてもよいと思います。
そのままで食べても、クラッカーに載せてもよいと思います。
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