イモッすよ
作り方
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1
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さつま芋をレンジで、柔らかくなるまでチンする。
半分に切って中をスプーンかフォークでくり抜く。(皮に1・位身をつけたままにしておく)
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2
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くり抜いた中身をフォークで良くつぶし、卵黄を入れてまぜる。(さめぎみで)
鍋に移し、牛乳、砂糖、塩、リンゴの角切りを入れて固めに水分をとばす。
最後にバターとシナモンを加えて混ぜる。
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3
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イモの皮に卵黄を塗り、オーブンで好い色になるまで焼く。
少し冷めたら、2の餡をきっちり詰め、二つを合わせ、合わせ目を滑らかにしててラップをする。
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