イモッすよ

イモッすよ
とうとう、こんなん作っちゃいました。

材料 (5~6人)

さつまいも
1本
りんご
大2(みじん切り)
砂糖
大1
小1
2個
バター
小1
牛乳
大2
シナモン
少々

1

さつま芋をレンジで、柔らかくなるまでチンする。
半分に切って中をスプーンかフォークでくり抜く。(皮に1・位身をつけたままにしておく)

2

くり抜いた中身をフォークで良くつぶし、卵黄を入れてまぜる。(さめぎみで)
鍋に移し、牛乳、砂糖、塩、リンゴの角切りを入れて固めに水分をとばす。
最後にバターとシナモンを加えて混ぜる。

3

イモの皮に卵黄を塗り、オーブンで好い色になるまで焼く。
少し冷めたら、2の餡をきっちり詰め、二つを合わせ、合わせ目を滑らかにしててラップをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4943 公開日 : 00/05/17 更新日 : 00/05/17

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