お手軽粉末混合だし
Description
作っておけば超簡単に粉末だしとはバレないお出しを作れます。
材料
(100g分)
ほんだし
50g
昆布茶
25g
あごだし
25g
作り方
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1
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材料を混ぜます。
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2
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クッキングフラワーの空き容器に入れて使うと便利です。
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コツ・ポイント
昆布だしのグルタミン酸に鰹と飛び魚のイノシン酸で旨味の相乗効果!
このレシピの生い立ち
ほんだしだけだと何となく今一つのお味噌汁が、昆布の旨味のとか焼きアゴの風味が追加すると手間がかかっている風になる。でもいつものお味噌汁と手間は同じ❗