ふわふわバターミルクパンケーキ
Description
アメリカの人気パンケーキレストラン"IHOP”の再現レシピを日本の計量サイズに直した覚書き
ととこ4318
材料
（小さめ８枚）
160g
A 塩
小さじ1/8
A 砂糖
大さじ3
小さじ1
A ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
溶かしバター
大さじ2
B バターミルク
300ml
1個
メープルシロップ等好きなシロップ
好きな量
バター(トッピング用)
お好みで
作り方
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1
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Aの材料を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせておく
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2
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Bのバターミルクに卵を割り入れ混ぜ合わせる。
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3
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Aのボウルに先ほどのバターミルクと卵を入れ、滑らかになる程度に混ぜ合わせる。溶かしバターを入れてさらに混ぜ合わせる。
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4
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フライパンに薄くサラダ油またはバターを引き、両面を色良く焼く。
皿に盛り付けて、バターやシロップ等お好みのトッピングで！
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5
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バターミルク。アメリカのスーパーではよく見かけるものです。牛乳よりドロっとしていて酸味があります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きなIHOPのパンケーキレシピを日本の計量サイズに直して書き留めておきたかったので
