シークワーサーポン酢で食べるもずく酢
Description
沖縄で、食べたもずくが美味しくて、シークワーサー果汁で再現してみました。うちのもずく酢は、いつもこの味です。
材料
作り方
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1
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我が家で使っているのはこちら!
スーパーで売ってるシークワーサー果汁使ってます。シークワーサーの実は東北では見かけません
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2
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かつお節以外を混ぜる。かつお節は上からパラパラと振り入れ、自然に浸かるまで放置。
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3
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あとは、もずくにかけていただきます。かつお節は取り除いたほうが、口当たりはいいです。家では一緒に食べます。
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コツ・ポイント
かつお節は、ほんだしで代用してもいいかも!家ではかつお節を取りのぞかずにそのまま食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理大好きです。本場の味を元に我が家味にしてみました。
以前は、ゆずポン酢で食べてましたが、シークワーサーの方が、サッパリしてるような気がします。
以前は、ゆずポン酢で食べてましたが、シークワーサーの方が、サッパリしてるような気がします。