サワードリンク★紅玉まろやかピンク
eyeyechan
作り方
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1
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紅玉は皮をむかず芯を取り除いて１センチ幅くらいの適当な大きさに切る。あまったりんごは食べましょう＾＾
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2
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１のりんごと残りの材料を瓶に入れて１週間ほどつけ込めば完成！初めのうちは底に砂糖がたまっているので、１日に１回程度かき混ぜましょう。１週間ほど漬けたらりんごは取り除いてくださいね。
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3
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お酢：水やサイダー＝１：５くらいの割合で美味しくのめますよ＾＾
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コツ・ポイント
他の果物とちがってりんごを漬けたお酢は、味がよりまろやかになって飲みやすいような気がします。つんとしたお酢の感じもないので、お湯に割って飲んでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
皮付きの紅玉をジャムにしたらきれいな赤色のジャムができるので、お酢につけてもきれいな色が出るんじゃないか・・・と思って皮付きで漬けてみました。ピンク色がキレイで大正解！！
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