バレンタインに☆本格ティラミス♪

エスプレッソコーヒーを淹れ、冷ましておく。これにリキュールを少しずつ加え、好みのアルコール度にする。甘さが欲しい場合はここでグラニュー糖（分量外）を加えて混ぜる。

生クリームとグラニュー糖をあわせてボウルに入れ、ゆるく泡立てる。これにマスカルポーネチーズを２－３回に分けて加えて混ぜ、チーズクリームを作る。

ガラスの器を用意する。１のコーヒーにフィンガービスケットを１つずつ浸し（くずれやすいのでどっぷり漬けてしまわないように注意）、容器の底に並べていく。半分の数のビスケットが完了したら、上から２のクリームの半量を流し込む。

４の上からチーズクリームの残りを流しいれて平らにならす。

５の上からチョコレートの残りをちらし、ココアパウダーを茶漉しでふってできあがり。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

余談ですが、うちの相方（イタリア人）いわく、ビスケットは一段目を横並べなら二段目は縦並べにした方が見栄え的に良いと…。