ベジ♪水菜とわかめの中華風和え物

ベジ♪水菜とわかめの中華風和え物
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
お鍋やスープなどいろいろな料理に使用される水菜を使った中華風の和え物です。

材料 (1人分)

みずな
2株(60グラム)
カットわかめ
2グラム(水で戻して20グラム)
ちりめんじゃこ
小さじ1
ぽん酢しょうゆ
小さじ1
小さじ3分の2

1

写真

わかめは水で戻しておく。

2

みずなは5センチの長さに切る。

3

写真

ボールに1.の水気を絞ったものと2.とちりめんじゃこ、ぽん酢しょうゆ、ごま油を入れ混ぜ合わせたら、できあがり!

コツ・ポイント

ごま油の風味が食欲をそそり、水菜のシャキシャキした食感が楽しめます。

【1人分】
エネルギー:50キロカロリー
塩分:1.0グラム
野菜量:80グラム
調理時間:5分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 4960841 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/03/01

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

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