瓶がなくても簡単☆梅酢
ショップジャパン
作り方
-
-
1
-
梅は水洗いして汚れを落とし、一時間以上、水に浸けておく
※調理時間には梅を水や酢につける時間は含んでおりません。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーで水気を良くふきとり、ヘタの部分を爪楊枝でとっておく
-
-
-
3
-
袋状にしたパックロールに、梅、氷砂糖、酢の順に入れ、手動で二重で脱気シールする。溢れないように注意して下さい。
-
-
-
4
-
このまま、冷暗場所に一週間ほど置きます。
-
-
-
5
-
砂糖がすっかり溶けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小分けして作って、熟成させた年代物は円やかで琥珀色になります。
炭酸で割ったり、水やお湯割り、お酒に入れても美味しいです。
③で二重にシールするのは漏れないように念のためです。
長く置くと、更に美味しくなりますよ♪
炭酸で割ったり、水やお湯割り、お酒に入れても美味しいです。
③で二重にシールするのは漏れないように念のためです。
長く置くと、更に美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
パックロールは長めにカットします、ピタントをティッシュの箱位の高さのある台に乗せて、漏れない様、手動で脱気シールすると上手く行きます。
酢ではなく、35度のリカーを使うと、梅酒になります。
酢ではなく、35度のリカーを使うと、梅酒になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ショップジャパン
