牛肉一枚 牛ごぼう
Description
牛肉1枚あれば、きんぴらゴボウも美味しさ増します〜!
材料
(1回分)
作り方
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1
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ごぼうをフライパンにならべ、油で炒める。(オリーブオイルでもなんでもOK)
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2
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肉をほぐしながら入れる。酒(もしくは水)みりん、粉末だしを加え、沸騰させる。
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3
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醤油を入れ、混ざったら火を止める。
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コツ・ポイント
赤身の多い肉がおススメです。味付けはお好みで変えてもらって大丈夫です。ごぼうは、フライパンにくっつかないなら、油で炒めなくてもいいと思います。逆に、こびりつきやすいフライパンなら、油の量は増やしてください。
このレシピの生い立ち
多めに買った牛肉を小分けにして冷凍する際、一枚だけ取っておき、ごぼうと炒めました。