ニラとモヤシのさっぱり和え
度会町
作り方
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1
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ニラは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、ニラとモヤシを入れてゆで、湯切りして流水で冷やし、水気を絞る。
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3
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梅干しから種を取り除いて細かく刻み、みりんを加えて電子レンジで40秒加熱する。
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4
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②と③を混ぜ、カツオ節を入れて混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がエコ料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
このレシピの作者
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度会町
